卤肉饭怎么做最有营养(卤肉饭的营养)

  卤肉饭是台湾的特色美食,不仅在街头小摊随处可见,也是大饭店里的招牌菜。你知道卤肉饭怎么做比较有营养吗?下面学习啦小编为大家推荐卤肉饭的做法,欢迎参考。

卤肉饭怎么做最有营养(卤肉饭的营养)

  卤肉饭食材明细

卤肉饭怎么做最有营养(卤肉饭的营养)

  卤肉饭做法具体步骤

销魂卤肉饭的做法步骤1

  1.五花肉洗净,切块,去皮。鸡蛋洗净煮熟,剥壳备用。

销魂卤肉饭的做法步骤2

  2.去皮后的五花肉,切丁备用。

销魂卤肉饭的做法步骤3

  3.洋葱剥皮、香菇洗净切丁。

销魂卤肉饭的做法步骤4

  4.锅烧热后下入五花肉丁,中火煸炒出猪油,捞出肉丁备用。

销魂卤肉饭的做法步骤5

  5.锅中留底油,倒入八角、香叶、洋葱爆香,再倒入香菇翻炒均匀。

销魂卤肉饭的做法步骤6

  6.倒入肉丁,调入老抽、料酒翻炒上色。

销魂卤肉饭的做法步骤7

  7.倒入没过食材的清水,放入冰糖,烧开后放入鸡蛋。

销魂卤肉饭的做法步骤8

  8.调入生抽、盐,转小火,煮约1小时,至汤汁浓稠即可。(汤汁用来拌饭吃,不要收干。)

销魂卤肉饭的做法步骤9

  9.另取小锅倒入适量清水,放入青菜,煮约1分钟即可捞出沥水。

销魂卤肉饭的做法步骤10

  10.米饭装盘,舀上卤肉,配上青菜、鸡蛋,搞定。

销魂卤肉饭的做法步骤11

  11.鲜香入味,黯然销魂~

  小贴士

  1、做卤肉饭一定要选肥瘦相间的五花肉,一来可以煸出猪油炒菜提香,二来肥瘦相间的肉丁吃起来口感不会腻,也不会柴。

  2、卤肉可以一次性多做一点,用来拌面或拌饭都是不错的选择,放冰箱冷藏2-3天,也可以冷冻保存更久一点。

  咖喱卤肉饭的做法

  材料:

  卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可),洋葱一只,土豆2个,胡萝卜1个,咖喱2块,盐一勺,油一勺

  制作方法:

  1。将洋葱切成丝,卤肉、土豆、胡萝卜切成块。

  2。锅内放油,5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀,加入淹没土豆的水。

  3。待土豆即将烧软时,放入卤肉。(此过程大约20分钟)。

  4。土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时,转成小火。

  5。加入咖喱搅拌均匀,再煮3分钟即可。

  6。将咖喱浇在米饭上,摆上黄瓜片。

  7。米饭装盘的窍门:1、将米饭装在一个小碗,压紧。

  8。再将一个盘子扣在碗上,180度大翻转。

  9。撒上芝麻或是其它装饰。

猜你感兴趣:

1.卤肉饭的制作教程图解

2.家庭版卤肉饭的做法步骤

3.香菇卤肉饭的制作过程图解

4.台湾卤肉饭的美味可口做法

5.卤肉饭的制作教程图解

6.卤肉饭的做法具体步骤

7.台湾卤肉饭的制作步骤图解

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,本文原创作者:生活小帮手,如若转载,请注明出处:http://www.zhishihao.cn/437546.html

(0)
上一篇 2022年5月9日 13:54
下一篇 2022年5月9日 13:57

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注