芽菜卤肉饭的制作方法教程(卤肉饭的制作方法和步骤)

  芽菜的营养价值是很高的,并且营养很全面,用来制作卤肉饭能够消减掉一些油腻感,使卤肉饭更加好吃。下面学习啦小编为大家推荐芽菜卤肉饭的做法,欢迎参考。

芽菜卤肉饭的制作方法教程(卤肉饭的制作方法和步骤)

  芽菜卤肉饭食材明细

芽菜卤肉饭的制作方法教程(卤肉饭的制作方法和步骤)

  芽菜卤肉饭做法具体步骤

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤1

  1.干香菇用温水泡发,

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤2

  2.五花肉

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤3

  3.芽菜

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤4

  4.泡好的香菇切成小丁,五花肉洗净切成黄豆芽粗细的条,碎米芽菜本来就挺碎的就不用切了,

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤5

  5.葱和姜切成碎末,

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤6

  6.三个熟鸡蛋剥皮

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤7

  7.热锅里放少许油,放葱姜末炒香

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤8

  8.倒入香菇丁和芽菜翻炒,

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤9

  9.炒个2分钟后,把菜拨到一边,倒入五花肉条,继续翻炒5分钟左右,

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤10

  10.把炒好的五花肉和菜倒入电饭锅中,

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤11

  11.为了让鸡蛋更入味,我一块都放进去了,再加清水没过食材,倒入适量的生抽老抽和料酒,按煮饭档,有时间的话打开盖翻动几次,

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤12

  12.等到电饭锅跳至保温档时,就做好啦。

香菇芽菜卤肉饭的做法步骤13

  13.配上米饭,香。

  小贴士

  这道菜里芽菜是咸的,生抽和老抽也都是咸的,所以不用再放盐啦。

  芽菜的基本介绍

  芽菜就是豆芽菜,就是豆发芽,对人体有很好的功效,大家不妨拿芽菜来做菜,营养很好。芽苗菜营养丰富,风味独特,清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能。

  另外,我们常吃的绿色大豆芽菜,俗称“豆瓣菜”的,是黑豆的芽,具有很高的药用价值。黑豆有“药王”之称,用它发出的豆芽,有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。 豆芽中的营养物质不仅比大豆高,由于其纤维柔软,还有助于消化吸收,是老年人的理想食物。

  而黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”,蛋白质含量很高,但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂,不仅影响蛋白质的利用,吃后还会引起腹胀。所以在食用前大家要注意哦。

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