卤猪耳朵好吃又营养的做法(卤猪耳朵的做法 最正宗的做法)

  猪耳朵吃起来口感十分爽脆,稍加卤制即可入味,是制作下酒菜的一个好选择。下面学习啦小编为大家推荐卤猪耳朵的做法,欢迎参考。

卤猪耳朵好吃又营养的做法(卤猪耳朵的做法 最正宗的做法)

  卤猪耳朵食材明细

卤猪耳朵好吃又营养的做法(卤猪耳朵的做法 最正宗的做法)

  卤猪耳朵做法具体步骤

卤猪耳朵的做法步骤1

  1.准备猪耳朵半个.(这是买的时候已经拿火烧过的)

卤猪耳朵的做法步骤2

  2.把洗干净的猪耳朵冷水下锅烧开再洗一遍.

卤猪耳朵的做法步骤3

  3.锅里重先烧水把猪耳朵放下去.加入料酒.

卤猪耳朵的做法步骤4

  4.加入酱油.

卤猪耳朵的做法步骤5

  5.加入盐.

卤猪耳朵的做法步骤6

  6.最后放入卤肉袋.大火烧开转小火煮30分钟左右.

卤猪耳朵的做法步骤7

  7.煮好后拿根筷子可以插下去即可.

卤猪耳朵的做法步骤8

  8.把卤好的猪耳朵切条.

卤猪耳朵的做法步骤9

  9.装盘。

  小贴士

  买的时候可以用火烧下比较没什么气味。

  香辣卤猪耳朵的做法

  准备材料

  卤耳朵一个、青红辣椒适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量

  做法

  1、准备全部材料;将本来已经卤好的猪耳朵切成片,在上面撒上椒盐粉(好香好香的赶脚~)。

  2、起炒锅,热锅后放油,将油烧到7成熟的时候,倒入猪耳朵翻炒3分钟(好吧,3分钟后手软了~)。

  3、然后将炒好的猪耳朵装盘备用。

  4、还在刚才的那个锅里面,倒入适量的油,放入青红辣椒,翻炒均匀。

  5、等到青红辣椒炒到快熟的时候,就倒入猪耳朵继续炒。

  6、最终,辣椒熟了,就可以放入酱油、食盐、葱以及味精调味,翻炒均匀,看到猪耳朵上色就可以装盘了。

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