打卤面简单好吃的做法(打卤面简单做法大全)

  打卤面是汉族传统名吃,制作讲究,卤色红润,鲜香诱人,营养丰富。你知道打卤面是怎么制作出来的吗?下面由学习啦小编为大家介绍打卤面的做法,希望能对你有所帮助。

打卤面简单好吃的做法(打卤面简单做法大全)

  打卤面食材清单

打卤面简单好吃的做法(打卤面简单做法大全)

  打卤面的制作步骤

打卤面的做法步骤1

  1.大葱切末,肉切丁,白萝卜切丁。

打卤面的做法步骤2

  2.面条煮熟。

打卤面的做法步骤3

  3.锅内放油烧热,放入葱末爆香。

打卤面的做法步骤4

  4.下入肉丁和白萝卜丁,煸炒。

打卤面的做法步骤5

  5.加入老干妈辣椒酱。

打卤面的做法步骤6

  6.放入耗油。

打卤面的做法步骤7

  7.放入白糖。

打卤面的做法步骤8

  8.加入少许盐、清水,慢慢炖至汤汁浓稠。

打卤面的做法步骤9

  9.面条捞出浸入凉水中,吃时捞出。

打卤面的做法步骤10

  10.舀上卤子即可。搅拌一下,开吃吧!

  小贴士

  1、其实我家早晨的打卤面以简单方便来,所以菜色都是随便挑,比如这个白萝卜,就是家里的快要康掉的萝卜,再不吃就不能吃了。

  2、老干妈辣椒酱放进去之后,吃起来灰常过瘾,但是稍微有点辣,不吃辣的宝宝不适合哦!

  3、面条最好是煮熟之后浸入凉水中过凉,这样的面条才更筋道,爽滑。

  打卤面的好吃做法

  材料

  肉片,黄花,木耳。

  香菇,鸡蛋两个。

  做法

  1.肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟,香菇温水泡好,切丝。水留着最后倒入汤内。

  2.木耳洗干净,黄花摘好洗净。

  3.鸡蛋两个最后下锅。

  4.锅中放油,放入葱丝、姜丝(油适当多一些)先把肉片滑炒。

  5.然后放入木耳,香菇炒一下,放入香菇汤在放入一些开水,锅中水开后放入黄花,打入鸡蛋花,在炖煮10分钟放入5克盐就可以出锅了。

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