茄子打卤面最正宗的做法(家常茄子打卤面的具体做法)

  茄子是我们常见的蔬菜,它含丰富的维生素P,可以降血压。它的吃法也是多种多样的,那你知道茄子打卤面是如何制作的吗?下面学习啦小编给大家分享了茄子打卤面的做法,快来试试吧。

茄子打卤面最正宗的做法(家常茄子打卤面的具体做法)

  茄子打卤面食材准备

茄子打卤面最正宗的做法(家常茄子打卤面的具体做法)

  茄子打卤面的制作过程

茄子打卤面的做法步骤1

  1.把材料切片的切片,切块的切块。切末的切末。

茄子打卤面的做法步骤2

  2.我把茄丁放到微波炉里加热8分钟,为的是一会炒的时候不会吃太多油。

茄子打卤面的做法步骤3

  3.用姜粉,老抽和盐腌一会儿。

茄子打卤面的做法步骤4

  4.先把肉丁煸熟后,盛出来。

茄子打卤面的做法步骤5

  5.锅里放花椒煸香,再放蒜。

茄子打卤面的做法步骤6

  6.放入茄子炒一会儿,再放西红柿丁。

茄子打卤面的做法步骤7

  7.放入白蘑菇,木耳丝,黄花末和老抽。

茄子打卤面的做法步骤8

  8.放入开水,烧一会儿。

茄子打卤面的做法步骤9

  9.放水淀粉。

茄子打卤面的做法步骤10

  10.往里撒2个鸡蛋。最后淋上香油。

茄子打卤面的做法步骤11

  11.连汤带水哟。

  茄子打卤面的简单做法

  材料

  茄子,面条,香菇,青椒,土豆,甘蓝,生抽,老抽,花椒粉,食盐,水淀粉,玉米油

  做法

  1.所有材料洗净后切成小丁

  2.热锅后倒入玉米油,放入土豆丁翻炒,再依次放入茄子、香菇和青椒

  3.放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀,倒入半碗水,大火烧开后转中小火

  4.烧至蔬菜熟烂,加入盐和水淀粉勾芡出锅

  5.煮面卤的同时煮面条和甘蓝,煮熟后捞入碗中,浇上面卤即可

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