香卤莲藕最简单的做法推荐(卤莲藕怎么做好吃又简单)

  夏天卤一点莲藕,可以当下酒菜,也可以直接拿来当小吃。那么,你想了解香卤莲藕是怎么制作出来的吗?下面学习啦小编给大家分享了香卤莲藕的做法,快来试试吧。

香卤莲藕最简单的做法推荐(卤莲藕怎么做好吃又简单)

  香卤莲藕食材准备

香卤莲藕最简单的做法推荐(卤莲藕怎么做好吃又简单)

  香卤莲藕的制作过程

香卤莲藕的做法步骤1

  1.将洗好的莲藕放入水中浸泡。不用削皮。有脏的地方用刷子刷干净就好了

香卤莲藕的做法步骤2

  2.卤水烧开。放入莲藕

香卤莲藕的做法步骤3

  3.莲藕我喜欢整个一起卤。吃的时候切。这样口感很好。卤到筷子能插动莲藕就可以了。

香卤莲藕的做法步骤4

  4.卤好的莲藕放入卤水里泡四个小时入味。切的时候都很多拉丝。特别有食欲的菜哦。

  小贴士

  莲藕尽量选择新鲜的。口感会更好。

  家庭保存新鲜莲藕的方法

  方法一

  新鲜莲藕不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕。

  方法二

  买莲藕的时候选那种带着鲜泥,而且没有断裂的莲藕,买回来以后也不要洗泥,直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可,如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4~5天时间是没有问题的。

  方法三

  把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可,可保存七天左右不会变色,更不会出现脱水的问题,但需要经常换用新鲜的清水。

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