鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。它的做法有很多，其中香辣卤鸡爪深受人们喜爱。下面学习啦小编给大家分享了香辣卤鸡爪的做法，快来试试吧。
香辣卤鸡爪食材准备
香辣卤鸡爪的制作过程
1.将鸡脚洗净，去掉脚尖。
2.将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。
3.大火煮开后捊去泡沫。
4.改小火慢炖20分钟。
5.炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
6.将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。
7.热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
8.把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。
小贴士
煮鸡脚的时候不要加盖，否则容易烂皮，影响美观。
香辣卤鸡爪的简单做法
主料
鸡爪500g、酱油适量。
做法
1、将鸡脚洗净，去掉脚尖。
2、将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。
3、大火煮开后捊去泡沫。
4、改小火慢炖20分钟。
5、炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
6、将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。
7、热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
8、把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。
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